Keto pankūkas
Maiga un pūkaina pankūkas diētai ar zemu ogļhidrātu saturu.
Sastāvdaļas:
– Sastāvdaļas: mandeļu milti 90 g
– kokosriekstu milti 30 g
– eritritols – 3 ēd.k.
– cepamais pulveris – 1 tējkarote
– 5 olas
– piens 80 ml
– olīveļļa 40 ml
– šķipsniņa vaniļas
– sāls pēc garšas
Pagatavošana:
1. Sajauciet visas sastāvdaļas līdz viendabīgai masai, vēlams ar blenderi (mīklas konsistence ir kā parastām pankūkām – kā skābā krējuma).
2. Pielāgojiet mīklas biezumu, pievienojot pienu – nepārspīlējiet, lai mīkla neiznāktu pārāk plāna.
3. Uzkarsē ietaukotu pannu uz plīts uz vidējas uguns.
4. Ar karoti ielieciet mīklu pannā, veidojot pankūkas.
5. Noklājiet un cepiet 1,5-2 minūtes, līdz sāk veidoties burbuļi.
6. Apgrieziet un cepiet vēl 1,5-2 minūtes, līdz apbrūnē arī otra puse.